Para llevar un seguimiento de los productos que cuya caducidad es rápida, la planilla de excel de gestión de productos perecederos le ayuda a controlar estableciendo fecha de entrada, almacenamiento máximo y días.

Son  alimentos perecederos  aquellos que inician su descomposición de manera rápida. Este deterioro está determinado por factores como la temperatura, la presión o la humedad.

 Las verduras y las frutas, si no han atravesado ningún proceso, se consideran alimentos perecederos, ya que deben conservarse en frío y consumirse antes de determinada fecha (la fecha de caducidad o fecha de vencimiento) para evitar que se descompongan y se echen a perder.